Bière des Alpes
Bière des Alpes

Nos bières

La Brasserie Luc & Lionel Alphand

La bière de Noël

La bière de Noël
Type: De style trappiste
Contenance: 75cl
Degré alcoolique: 6° alc

Chaque année au mois de Décembre, la tradition veut que le brasseur confectionne une bière plus riche, plus aromatique et plus alcoolisée, vendue au même prix que ses produits habituels : c’est le cadeau du braseur à ses clients!

Ingrédients: eau de source, 5 malts, 2 houblons d’amertume, 1 houblon d’arôme, gingembre
Couleur: ambre avec des reflets cuivrés
Fermentation: haute (ni pasteurisée, ni filtrée puis refermentée en bouteille)
DLUO: 15 mois (pour les bières en bouteilles et 6 mois pour les bières en fût)
Caractéristiques: mousse beige, compacte et crémeuse, notes fruitées et d’épices, arôme de cacao torréfié et de caramel équilibrés par une amertume discrète
Température de dégustation: entre 8-10°C

Toutes nos bières en bouteille ont pour ennemies la lumière et la chaleur excessive (ex : ne pas stocker derrière une vitrine). Elles se servent dans un verre à bière rincé à l’eau froide.

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