Nos bières: Brune
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La bière Brune |
bière élaborée dans la stricte tradition irlandaise. C’est une bière de connaisseur qui fait le plus grand plaisir des montagnards que nous sommes, un moment de „hapiness”
Ingrédients: eau de source, 5 malts dont des malts grillés pour la couleur, 2 houblons d’amertume, 2 houblons d’arôme
Couleur: Noir avec des reflets rouges, mousse beige
Fermentation: haute (ni pasteurisée, ni filtrée)
DLUO: 12 mois pour les bières en bouteilles et 6 en fût
Caractéristiques: pétillant discret, mousse persistante, arômes de torréfaction, amertume présente, longue en bouche
Température de dégustation: entre 8-10 °C
Toutes nos bières en bouteille ont pour ennemies la lumière et la chaleur excessive (ex : ne pas stocker derrière une vitrine). Elles se servent dans un verre à bière rincé à l’eau froide.