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La bière Brune ou Stout

Noire avec des reflets rouge

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Type : Stout

	Ingrédients : eau de source, 5 malts dont des malts grillés pour la couleur, 2 houblons d'amertumes, 2 houblons d'arômes
	Couleur : noire avec des reflets rouges, mousse blanche
	Fermentation : haute, ni pasteurisée, ni filtrée puis refermentée en bouteille (bière sur lie donnant un dépôt naturel au fond de la bouteille)
	Degré alcoolique : 5°
	DLUO : 1 an pour les bières en bouteilles
	Caractéristiques : pétillant discret, mousse persistante, goût de torréfaction, amertume présente, longue en bouche
	Température de dégustation : entre 10 à 12° c.

Nos conseils

Toutes nos bières en bouteille ont pour ennemies la lumière et la chaleur excessive (ex : ne pas stocker derrière une vitrine ).

Elles se servent dans un verre à bière rincé à l'eau froide. Verser délicatement pour garder le lit de levure au fond de la bouteille (bière sur lie) tout en contrôlant la formation de mousse.
Les amateurs se réservent le droit de boire ou non les levures qui sont par ailleurs excellentes pour la santé.

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