Un produit naturel
La bière un produit naturel
De l'eau de source, du malt, du houblon et des levures...
Nous n'utilisons comme ingrédients pour brasser nos bières que l'eau de source des Alpes et pas moins de 9 malts, 7 houblons et 3 souches de levure de bière.
Toutes nos bières sont garanties sans additifs ni colorants artificiels, conformément a la déontologie Reinheitsgebot de 1516. Les bières en bouteille sont de plus non filtrées.
La bière, une boisson saine et équilibrée
| Analyse moyenne pour 100 ml de boisson | Calories |
| bière sans alcool | 27 |
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bière à 5% (30% proviennent du malt - 70% de l'alcool) |
45 |
| Soda aux fruits | 48,5 |
| Fruits pressés | 50 |
| Vin à 12° | 70 a 100 |
| Lait entier | 65 |
| Whisky | 252 |
Les Protéines de la bière proviennent des céréales et de la levure avec un large éventail d'acides aminés essentiels. Aucune autre boisson n'apporte de protéine : 33 d de bière apportent 1,3 gr de protéines (7 g pour un oeuf).
Les sels minéraux, c'est l'apport le plus conséquent avec 1200 mg / litre repartis comme suit :
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Analyse moyenne pour 1 litre de boisson |
mg / litre |
| Phosphore | 18 a 131 |
| Potassium | 300 a 700 |
| Magnésium | 700 a 135 |
| Calcium | 50 |
| Sodium | 2,5 a 15 |
| Fer | 10% des besoins |
| Cuivre | quotidiens d'un adulte |
| Zinc | pour un litre. |
Les vitamines pour la plupart sont du groupe B, bénéfiques pour le système neuromusculaire ainsi que pour la peau, sans pasteurisation et filtration bien sur.
| Analyse: vitamines dans 33 cl de bière |
Couverture des; besoins quotidiens |
| vitamine B | 11 % |
| vitamine PP | 12 % |
| vitamine Acide Folique | 9 % |
| vitamine C | 0 a 10 mg |